まだ間に合うNY発のフード・マーケット、スモーガスバーグさいたま新都心に急げ!

引用 Fashion press

スモーガスバーグというのは、ニューヨーク・ブルックリンで大人気の移動型フードマーケットです。通年で毎週末に開催されて、地元ニューヨーカーをはじめ、世界各国から多くの観光客が訪れています。厳しい審査があることで有名なフード・マーケットで高いクオリティが人気の秘密です。出店する店はどの店も個性的なメニューで対応、誰もが楽しむことができます。このスモーガスバーグから独立開業したり、海外に進出する店舗も出るなど、食のスタートアップ支援の場ともなっています。

三連休の最後にNY発のフード・マーケットはいかが

■さいたま新都心で開催されています

今回が日本初進出となる「SMORGASBURG」は、さいたま新都心で予定されている埼玉県下で最大級の総計画戸数のマンション(SHINT CITY 1400 戸)予定地で開催されています。さいたま新都心駅からは歩いて数分の立地です、開催日時は9月22日~9月24日、時間10:00~17:00、そうなんです今日が最終日なのです、かつ、終わりの時間も5時と早めになっています。今から用意して、すぐに出かけましょう、天気は「曇り」最高気温は27度の予想です。入場料は500円(100円割引クーポン5枚付き)、イタリアン、スペイン料理など約60店舗の料理が楽しめます。

■もともとはNYはブルックリンが発祥

スモーガスバーグはブルックリンで毎週末開いている移動型の屋台村です。日本国内では2017年に大阪市内で初めて開かれました、この時は3日間で約2万5000人が訪れました。さいたま新都心会場は再開発で1400戸の大型マンションの予定地での開催、マンション建設の自業主である東京建物や住友不動産もイベントに協賛して地域の魅力発信を支援しています。本場ニューヨークからの出店は5店舗、ブルックリンでしか味わえない本場の雰囲気を楽しむことができます。

さあーて、どこから始めましょうか? どれだけ回れるか競争です。

■必ず立ち寄ってもらいたいNYから出店の注目店舗

BONA BONA

アイスクリームの上にマシュマロを絞って、そのマシュマロをバーナーで焼きます。外はカリッとしていて、中はアイス。不思議な食感が楽しめると女性に大人気のハンドメイドアイスクリームショップです。

BYRGER SUPREME

当然のことながら100%ビーフの粗びきパテにチーズとバーガーバンズを乗せて、特製のピクルスジュースで蒸し焼きにするジューシーなハンバーガーです。本場NYでも固定店舗はなく、スモーガスだけに出店している希少な店舗です。

BONSAI KAKIGORI

大宮には盆栽町があるのを知っていましたか、何の関係もないのですが仲良し二人組が日本のかき氷に魅せられて始めたのが個の店舗です。使っているレトロなかき氷製造機を見たら、昔の日本を思い出します。しかし、味はしっかりNY風。

CHEEZUS

レオナルド・ディカプリオもファンと言うラクレットサンドイッチ。専用のオーブンで溶かした熱々のラクレットチーズを具材に上に「これでもか」とかけて、いただきます。

■日本からの出店も見逃せない

bebible

スムージーはアメリカが本場で、日本のスムージーは「ちょっと違う」などと思っている方がいたら、こちらをお試しください。日本には日本の食材があって、この店ではアメリカにはない日本の巨峰をベースにジャパニーズスタイルのスムージーを提供しています。

焼とんyaたゆたゆ

関西発の「焼きとん」です、関西ではまだ焼きとんは珍しいのですが、焼きとんをメインに頑張っています。炭火で豪快に焼き上げたスペアリブにケイジャンスパイスをきかしたボリューム満点の「焼きとん」です。

野毛山カレー食堂

通常は撮影現場のケータリングを中心に営業しています。有名人からのご指名も多い子の店舗、常設店を持っていませんので、どこで食べられるかわからない希少なカレー屋さんなのです。撮影現場で有名俳優が食べている個性派のカレーをどうぞ。

Sungrill

ジャマイカに伝統的な鶏料理ジャークチキンをを提供。14種類のスパイス・野菜・フルーツを使ったオリジナルシーズニングで一晩以上漬け込みます、時間をかけた鶏モモ肉は本場のジャークチキンそのものです。いつものKFとは違った“チキン”をご賞味ください。

まだまだ、ご紹介したい店舗はたくさんありますが、早くいかないと食べられないのでここらへんで出かけたいと思います。「急げ~!!」.

 

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