長浜ラーメンの発祥地、長浜地区の屋台街が瀕死の状態!「どげんなっとるとや」

引用 makaroni

朝日新聞デジタルの取材によると、長浜ラーメンの発祥地である、福岡市の長浜地区で屋台街が崩壊の危機に瀕しているといいます。現在営業しているのは4軒のみ、福岡市が行った今年の事業者公募でも、出店希望者は出ないままだったようです。関係者は「長浜屋台は風前のともしび」と危機感を強めています。そもそも、長浜地区の屋台街は長浜の魚市場で働く人たちの為にあったのですが、そこに一般のお客も通うようになって発展してきたのです。築地のように市場自体が移動して衰退しているのではないです、いったい何故、かつての人気屋台街区が衰退してのでしょう。 続きを読む

博多の屋台はどうなっていくのか?ザ・ドキュメントでも放送された屋台の現状。

「ザ・ドキュメント」(フジテレビ系)で放送された”エレナの夜明け”は博多の屋台に関する問題を取り上げていました。これまでは屋台の女将であるエレナさんの生い立ちや、屋台を経営していく上での苦労などが描かれてきましたが、今回は福岡市の屋台に対する行政的な判断と屋台経営者の話となっており「博多の屋台」がどうなって行くのかが懸念される内容でもありました。 続きを読む