グローサラント、野菜専業スーパー、変貌が続くスーパー業界の今後

スーパーマーケットとはどういう業態かご存知ですか?ホーム・センター、ドラッグ・ストア、コンビニエンス・ストア、小売業にはいろいろな業態がありますがスーパーマーケットという業態を説明できますか?スーパーマーケット(以降SM)はアメリカで1930年に生まれたとされています、食品会社クローガ-の従業員だったマイケル・J・カレンの発案です。日本で初めてセルフサービスのスーパーマーケット業態が導入されたのは1953年に紀伊国屋が東京都港区赤坂青山北町六丁目の神宮駅前至近でオープンした店が日本初です。 続きを読む