業種店と業態店、新しい業種店を知ってますか「sakana bacca」「旬八青果店」。

「コンビニ」「肉屋さん」「スーパー」「八百屋さん」「デパート」これらの違いがわかりますか?「肉屋さん」「八百屋さん」はいっしょ、「コンビニ」「スーパー」「デパート」が同じくくりです。わかりますか?前者が業種店で後者が業態店になります。昔は”業種店”がほとんどだったのです『そこに行けばアレが売っている、アレ専門の店』が業種店なのです。「酒屋」「肉屋」「豆腐屋」そうです~屋さんの世界です。業態店とは客が望む売り方を実現する売り場を持った店舗のことです、単独商品を扱うのではなく「肉・魚・野菜=スーパー」「食品・衣料・雑貨=百貨店」と言った感じです。近代は業種店が業態店に駆逐される時代といっても良いのではないかと思います、しかし、このところ衰退していた『業種店』が復興の兆しを見せているのです。 続きを読む